Vos desserts préférés sans lait ni gluten

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Vos desserts préférés sans lait ni gluten

Tarte Tatin, crêpes, macarons, glaces, quatre-quarts… Soixante-cinq desserts connus et appréciés, adaptés avec des ingrédients sans lait ni gluten, faciles à trouver.Ces recettes ont été mises au point par une équipe d’auteurs qui ont eux-mêmes été confrontés aux contraintes d’un régime sans lait ni gluten, préconisé par le docteur Jean Seignalet.Format : 144 pages - 16 x 22 cm - Imprimé sur papier FSCAlice et Laure Laffont ont eu à faire face à des maladies rares et auto-immunes, et ont elles-même été confrontées, il y a une dizaine d’années, à la difficulté d’adapter leurs recettes familiales à leur nouveau régime. Ces livres sont le fruit de leur expérience et d’un travail d’équipe solidaire entre Alice et Laure laffont, Jean Pommier, Annie et Philippe Rapaport.Les éditions La Plage publient des auteurs engagés dans les domaines de l'écologie et ayant un réel savoir-faire à transmettre : cuisine bio, cuisine végétarienne, habitat écologique ou maternage proximal. Ils sont membres-fondateurs du collectif des éditeurs écolo-compatibles.Retrouvez l'histoire des Éditions La Plage dans notre rubrique Marques.

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A LA DECOUVERTE DE ...

Nous vous proposons un guide pour bien acheter votre sorbetière ou turbine à glace et réussir vos glaces maison avec des astuces et des recettes. 

 

Il existe de nombreuses machines pour fabriquer ses glaces ou sorbets maison. Le prix d'une sorbetière varie entre 30€ et 600 € ! Le choix n'est pas simple et dépend certes de votre budget mais aussi de l'utilisation que vous souhaitez faire de votre sorbetière.

--> Découvrez toutes les questions à se poser avant d'acheter une sorbetière.

 

Notre sorbetière préférée : la sorbetière Philips HR car ...

- elle offre un très bon rapport qualité/ prix

- elle est très pratique grâce à son mode d'accumulation (un disque et non un bol) 

- elle dispose d'une fonction glace italienne qui permet de réaliser des glaces particulièrement onctueuses.

 

Laissez-vous guider dans cet univers pas si givré que cela !